Autorské menu
Naši šéfkuchaři představují exkluzivní sezónní nabídku s důrazem na lokální chutě a moderní prezentaci. Inspirace evropskými gastronomickými tradicemi zajišťuje vždy jedinečný kulinářský prožitek.
Degustační menu Silqoravo
Pětichodová cesta od subtilních amuse-bouche po výrazné hlavní chody a signaturní dezerty inspirované pražskou scenérií.
| Kurz | Charakter |
|---|---|
| Úvod | Lehké amuse-bouche s důrazem na textury |
| Mezihra | Moderní interpretace středoevropské klasiky |
| Hlavní chod | Prémiové maso nebo ryba se sezónní přílohou |
| Finale | Autorský dezert šéfcukráře |
Signature à la carte
Výběr ikonických jídel Silqoravo, která doprovázejí váš večer od aperitivu po pozdní snack v lounge.
- Sezónní lokální suroviny
- Moderní evropská technika
- Vinný lístek s důrazem na starý kontinent
- Párování koktejlů pro lounge
Vegetariánské a bezlepkové varianty jsou k dispozici na vyžádání. Prosíme, uveďte vaše přání již při rezervaci stolu.